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達人生産者・奥山さんのさくらんぼ 500g

一年に一度だけ。とっておきのさくらんぼ

達人生産者・奥山さんのさくらんぼ 500g写真1
達人生産者・奥山さんのさくらんぼ 500g写真2
達人生産者・奥山さんのさくらんぼ 500g写真3
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※ご注意
※おいしい時期を見極めてお届けするため、お届け期間のご指定をお受けできません。現在のところ、6/11(月)〜7/8(日)を予定しています。期間中、長期ご不在の方はご注文をご遠慮ください。クール宅急便でお届けします。

4,298円(税・送料込)

500g

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今週取扱なし

さくらんぼの本場・山形から、奥山さん親子の育てた「佐藤錦」をお届け。ぷりぷりっとした果肉、高い糖度のさくらんぼは、大地を守る会が誇る奥山ブランドです。

生産者情報など奥山 博/山形県/減
原材料
さくらんぼ
お届け日設定ご指定いただけません
お届け期間お届け時期はメールでご案内します。
箱種類化粧箱

安全でおいしいさくらんぼを追求し続けています

日本一のさくらんぼの町、山形県東根市で、「安全でおいしいさくらんぼを作りたい」との想いから、できるだけ農薬を減らした栽培に取り組む奥山博さん。試行錯誤しながら、慣行栽培の6割以上も農薬を減らしています。さらに1本1本の樹の仕立て方も独自で研究し、実らせるさくらんぼの量を制限することで、1粒1粒が甘くてコクのある濃厚な味わいのさくらんぼに仕上げています。市販品と奥山さんのさくらんぼ(佐藤錦)で糖度を比較したデータでも一目瞭然!
達人・奥山さんが作る、完熟・摘みたてのさくらんぼをどうぞお召し上がりください。

    味を最優先するため、完熟を待ってお届けしたいから、お届け日の特定はできません。

    とことんこだわったのは、「熟度」です。完熟を見極めて収獲し、たっぷりとうまみと栄養を蓄えた、ぷりぷりのひと粒を選んでお届けします。

    奥山さんのさくらんぼは、1週間以上に渡って発送作業をします。完熟を見計らって朝の涼しい内に収穫するため、収穫前には「今日は○㎏は収穫できるかな〜」と思っていても、いざ収穫を始めると、十分に熟していないので、目標量を収穫できないときも……。このような事情で、お届け日を特定できません。

      奥山さんのさくらんぼ通信vol.1

      「今年は正月も過ぎた頃、1月14日〜16日の3日間で約1mの大雪に見舞われました。さくらんぼ、桃の古い枝が雪に耐えられなかった様です。 すぐに息子と二人で畑に出て枝の雪払いをしました。剪定作業も終わりに近づいています。さくらんぼの芽も動き始めています。皆様においしい果物を届けられる様にがんばっている所です。」(奥山博)

      なお、今年はソメイヨシノの開花が平年並みの4/13頃と予想されており そこから約1週間後がさくらんぼの開花日とのことで4/20頃からの開花と予想されています。過去2年間は開花が早く、出荷も早まりましたが、平年並みに戻りそうな予想です。

      (大地宅配産地担当:結城)

        ご好評の声

        昨日届きました。美しい色、果肉の柔らかさ、濃い深みのある甘味、どれをとっても抜群、とても美味しく戴きまして有難うございました。すべて行き届いた御配慮、御丹精にお作りになられたお気持ちが伝わって参りました。 (T.Kさん)

        今年もおいしくいただきました。奥山さんのさくらんぼ。家族全員大好きで毎年お願いしています。甘くてほどよく酸味があってあっという間に食べてしまいました。おいしいさくらんぼありがとうございます。(Y.Aさん)

        とてもおいしく頂きました。1粒として酸っぱい味の良くないものはありませんでした。厳しい自然災害も工夫と努力で乗り切りあま〜く美しいさくらんぼを作り上げ、おいしい貴重なさくらんぼを私達が味わうことが出来感謝です。 (Y.Iさん)

          樹を見つめ、耳をかたむけることで、農薬を極力使用しないさくらんぼ栽培

          「さくらんぼと桃の農家になって35年以上になるけど、以前は10年ほどサラリーマンをやってたんです。それでさくらんぼの栽培はまったくの素人だったから、とにかくおいしいさくらんぼを育てるのには、どうしたらいいか3年くらい悩みました。自分の目指すさくらんぼとは何か? まわりの農家と同じことをやっても満足するくだものは出来ないとは感じていました。そんなとき、樹の生理を理解し、樹をよく観察して、何がいつ必要なのかを判断するという栽培方法を一から学ぶ機会がありました。素人だからかえって良かったのか、教えを素直に聞き入れることができました。それからは、樹の状態もよくなり、農薬もまわりの農家よりかなり減らすことに成功しました。最初は皆から、『あいつは何やってんだ』と、奇異な目で見られたこともありました。でも今はだいぶ認められたみたいです。
          これからも、樹を見つめ、耳を傾けることで、おいしくて安心なさくらんぼを作っていきます。」
          (奥山博)

              活力あふれる健康な樹にそって実るさくらんぼ。これからさらに熟して、ぷりぷりの甘ーい、さくらんぼに。
              ヨシの茎を束ねて作った「マメコバチ」の巣箱。人工受粉は大変な作業なので、ハチの助けが欠かせません。
              反射シートを使い、下からも光をあてて完熟を促す。また、雨の後に収獲すると味が落ちるさくらんぼ。奥山さんの畑には、屋根付きの畑もあるので安心。

              お許しいただきたいこと

              ・収穫したさくらんぼをそのままバラでパック詰め(きれいに並べていません)してお届けします。収穫したさくらんぼを少しでも早く発送するため、ご了承ください。でも、おいしさと気持ちだけは、きれいに並べてお届けします。
              ・お届けする商品には、産地情報満載のリーフレットを同封してヤマト便(冷蔵)でお届けします。
              ・お届け日のご指定はお受けできません。期間中、長期間ご不在の方はご注文をご遠慮くださいますようお願いします。

                  市販品でよく見られる、このくらいの傷もはじいてお届けします。ぜひ、ギフトにご利用ください。
                  さくらんぼ鮮度が命、しっかり選別し手早くパック詰めします。

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