特撰梨セット
みずみずしい秋の味覚を産地直送
- ※ご注意
- 【お届け時期注意】一番食べごろの時期にお届けするため、お届け日をご指定いただけません。 9/23(月)〜 9/29(日)の間にお届けします。
3,542円(税・送料込)
1セット
数量
今週取扱なし
したたるほどにあふれる果汁、口いっぱいに広がる上品な甘さ。みずみずしい秋の味覚・梨を一番おいしい時に収穫して産地直送でお届けします。
セット内容 | 3kg箱(幸水または豊水) |
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- 原材料
- なし
お届け日設定 | 週単位でお選びいただけます |
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箱種類 | 段ボール |
秋の始まりを感じるくだもの 幸水
残暑の厳しさをさわやかにしてくれるたっぷりの果汁とさっぱりとした甘み
梨はとくに病害虫に弱く、一般ではほぼ一週間から10日おきの農薬散布が当たり前です。新しく伸びる梢に菌がつかないよう農薬を散布し、雨が降ると雨のしずくで菌が広がらないように、また散布。まるで農薬の散布が梨栽培の主たる仕事のようです。
新萌会では、こまめな管理と手入れを行なうことで、一般の約2分の1に農薬を抑えています。「農薬はさあ、まく農家の方が嫌なんだよ。でもちょっと病気が見えたりすると、皆まいちゃうんだよね。我慢できないんだね。低農薬栽培ってのは、いかに我慢できるかってことなんだよ。俺たちは我慢強いんだよね」と斉藤宏通さんは笑います。
甘くてみずみずしい新萌会自慢の幸水、楽しんでください。
■生産者/新萌会(福島県福島市)
水はけのよい地を好む梨にぴったりの吾妻連峰の麓で栽培
新萌会の梨の生産地は、福島市の西側に広がる吾妻連峰の麓、くだもの畑が広がる通称「フルーツライン」沿いに位置します。この地は荒れ地で砂利が多く、畑作には向きませんが、水はけのよい地を好む梨にはぴったりでした。吾妻連峰の清らかな水と盆地の寒暖の差が、甘くみずみずしい梨をつくり出します。
幸水は病気や害虫に弱く、一般ではほぼ一週間おきの農薬散布が当たり前ですが、新萌会ではこまめな管理と手入れを行ない、農薬を1/2以下におさえています。また、今まで剪定していた枝をあえて残して光合成をしっかりさせたり、害虫の天敵となる虫を残したり、土壌分析をして肥料のバランスを整えるなど、樹を健康にする努力も欠かしません。
- 斉藤宏通さん
- 「ここ7年くらい取り組んでいるのは、樹をいかに元気にするかっていうこと。上に伸びる枝を残して、しっかり光合成させるように剪定を工夫したりね。」
- 阿部和行さん
- 「新萌会は、受粉のさせ方も他と違うよ。普通は花をすべて受粉させるけど、うちは8〜10コの花に1つしか受粉させない。そうすると、実がはやく大きくなって甘くなるし、摘果作業も楽なんだ。」
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