どなたからも喜ばれる、夏のうなぎ

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7,893円（税・送料込）

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大自然の中ゆったり育てたうなぎを、生産者の加持さん自らがじっくりと焼き上げました。すべて大地を守る会の原料で作った特製タレを使った蒲焼と素材そのままを味わえる白焼のセットです。

セット内容	うなぎ蒲焼 160g（1尾）、うなぎ白焼135g（1尾）、タレ15ml×4パック
生産者情報など	加持養鰻場（高知県四万十市）
賞味期限	お届け後90日保証
アレルゲン情報	小麦・大豆

原材料

うなぎ蒲焼［タレ・山椒付］（うなぎ、醤油（大豆、小麦、食塩（海水【オーストラリア】））、砂糖（さとうきび）、砂糖（てんさい）、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、麦芽水あめ（甘しょでん粉）、ウナギの骨エキス（ウナギの骨、しょうゆ（大豆、小麦、食塩（天日塩【メキシコ】））、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、砂糖（さとうきび））、蒲焼のたれ・山椒付（醤油（大豆、小麦、食塩（海水【オーストラリア】））、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、砂糖（さとうきび）、さんしょう））、うなぎ白焼［タレ・山椒付］（うなぎ、蒲焼のたれ・山椒付（醤油（大豆、小麦、食塩（海水【オーストラリア】））、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、砂糖（さとうきび）、さんしょう））

日本人とうなぎとの関わりは長く、古くは「風土記」や「万葉集」にも栄養豊富な食べものとして紹介されています。
加持養鰻場では、冬場から春先にかけて、地元高知県の四万十川河口に遡上してくる天然のシラスウナギだけを育て、最終加工製品まで自社工場にて一貫生産しています。四万十川支流のひとつ深木川の伏流水を飼育水として、抗生物質などをまったく使用しないで育てた健康なうなぎです。しっかりとした身においしさが詰まっています。

• 解凍後、あたためてからお召し上がりください。
• 焼き網などであたためなおす場合には、皮の方を下側、身肉の方を上側にすると、身から脂が流れ落ちず、おいしく召し上がれます。

蒲焼……やわらかめがお好みの方は、付属のタレと適当に切ったうなぎを鍋にあけ、水少々を加えて軽く蒸し煮にしてどうぞ。

白焼……わさびじょうゆやポン酢、塩などを添えてどうぞ。タレをつければ蒲焼にも。

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