大地を守る会

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新巻鮭姿切り

最高級の新巻鮭を、便利な切り目入りで

新巻鮭姿切り写真1
  • 新巻鮭姿切り写真1
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7,560円(税・送料込)

1セット

[冷凍]

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今週取扱なし

味の良いオス鮭を新巻鮭にしました。鮭は残すところがないといわれ、身はもちろん皮もおいしく、頭・骨は鍋にすると丸ごと楽しめます。に喜ばれる一品です。

セット内容2.7kg
生産者情報など札幌中一(北海道札幌市)
賞味期限お届け後45日保証
アレルゲン情報さけ
原材料
さけ、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)
お届け日設定週単位でお選びいただけます
箱種類段ボール
包装二重包装

商品の特徴

 北海道では9月中旬より鮭用の定置網が全道で始まります。この新巻鮭姿切りは、9〜10月の身質のしっかりしたオホーツク海のオス鮭の中から、さらに選んだ特上の鮭を、赤穂の天塩にて塩蔵新巻作りにしたものです。ほどよい塩加減による、鮭のうまみを十分にいかした仕上がりに、たくさんのご好評をいただいております。

 簡単にお使いいただけるよう、切り目を入れてあります。焼き鮭に、鍋の具にと、お手軽にお楽しみください。

    おいしいお召し上がり方

     長期保存は、ラップにくるんで冷凍庫で保管。ご使用の際に、自然解凍してください。なお、自然解凍後もラップでぴっちりと包んで冷蔵保存すれば、4〜5日は持ちます。
     頭部は日本酒をふりかけてくさみを抜き、ブツ切りにして鍋の具などでお楽しみください。

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