大地を守る会

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北海道産スモークサーモン半身

手作りの本格スモークサーモン

北海道産スモークサーモン半身写真1
北海道産スモークサーモン半身写真2
  • 北海道産スモークサーモン半身写真1
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4,946円(税・送料込)

1セット

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北海道白糠のオス鮭を使いました。輸入物の紅鮭やトラウトより、鮭の味がしっかりしています。素材の味に自信があるので、塩味控えめです。

セット内容250g×2パック
漁場北海道
生産者情報など札幌中一(北海道札幌市)
賞味期限お届け後90日保証
アレルゲン情報さけ
原材料
さけ、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)、砂糖(てんさい)、白こしょう【マレーシア・インドネシア】
注文期間2018年12月10日~2018年12月24日
お届け日設定週単位でお選びいただけます
箱種類化粧箱
包装二重包装

商品の特徴

 北海道の秋鮭漁は、各地で9月から始まります。銀鱗を輝かせる秋鮭の訪れは、北海道の短かい秋の入口を知らせる風物詩です。オホーツク海のオスの秋鮭のみを原料として、乾燥・燻製に10時間をかけ、熟成させました。
素材のおいしさを引き立たせるために、調味料の使用は最低限にとどめています。

 秋鮭は、一般的には焼鮭・ムニエル・フライなどによく調理されますが、スモークサーモンにしても、風味・味わいに深みがあります。香り高く、深い味わいのスモークサーモンを、たっぷりご堪能ください。

    おいしいお召し上がり方

    ●お召し上がりやすいように…。

     1枚1枚スライスしております。解凍する時は、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。解凍が不十分な場合、はがす時にスライスした身が切れますので、ご注意ください。

      ●そのままオードブルに。

       また、レタス・大根・人参などと一緒に巻いてサラダ巻きや、生クリームベースのパスタ、キャベツなどの旬の野菜と合わせたマリネ、手まり寿司の具材など、幅広い調理でお召し上がりください。

        ●保存料、酸化防止剤などの食品添加物は一切使用しておりません。

         開封後はお早めにお召し上がりください。

          ●解凍したものが残った場合は…。

           直接空気にふれないようラップなどできっちり包装して冷凍してください。

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