上品な香りの西京漬4種セット

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5,648円（税・送料込）

1セット

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オリジナル西京味噌で漬け込んだ、西京漬セット。サワラ、鮭、銀ダラの 3種セットに加え、メカジキを加えた4種もご用意しました。

セット内容	鮭西京漬・銀ダラ西京漬各 200g（2切）、さわら（さごし）西京漬・メカジキ西京漬各 160g（ 2切）
生産者情報など	魚中（東京都足立区）
賞味期限	着日含め45日保証
アレルゲン情報	大豆・さけ

原材料

鮭西京漬（さけ、白みそ（米、大豆、食塩（天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム［にがり］【オーストラリア】）、こうじ菌）、酒かす（米、米こうじ）、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、砂糖（さとうきび）、こんぶ、食塩（天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム［にがり］【オーストラリア】））、さわら［さごし］（さわら（サゴシ）、白みそ（米、大豆、食塩（天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム［にがり］【オーストラリア】）、こうじ菌）、酒かす（米、米こうじ）、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、砂糖（さとうきび）、こんぶ、食塩（天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム［にがり］【オーストラリア】））、骨なしメカジキ西京漬（めかじき、白みそ（米、大豆、食塩（天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム［にがり］【オーストラリア】）、こうじ菌）、酒かす（米、米こうじ）、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、砂糖（さとうきび）、こんぶ、食塩（天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム［にがり］【オーストラリア】））、銀だら西京漬（ぎんだら【カナダ】、みそ（米、大豆、食塩（天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム［にがり］【オーストラリア】）、こうじ菌）、酒かす（米、米こうじ）、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、砂糖（さとうきび）、こんぶ、食塩（天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム［にがり］【オーストラリア】））

　サワラ（サゴシ）、シロザケ、銀ダラ、メカジキを、オリジナル無添加西京味噌で漬け込んだ、上品な味わいの漬込魚セットです。
　漬込魚は、味が浸みすぎると魚の味を損ねてしまいます。魚の持っている脂と、漬床の具合を見ながら、魚を知り尽くした職人が最良の時間と配合でしっかりと漬け込んでいます。漬床の西京味噌は、国産原料100％の味噌や砂糖で風味良く仕上げました。
それぞれの魚のうまみと、西京漬の豊かな風味をご堪能ください。

　新鮮なうちに凍結された、東シナ海のサワラ（サゴシ）。

　旬の9〜10月に漁獲した、北海道のシロザケ。

　脂とうまみがのったカナダ産の銀ダラ。

　太平洋で水揚げされたメカジキ。

　冷蔵庫でひと晩かけてゆっくり解凍した後、軽く味噌を落としてから、魚焼きグリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。また、野菜やバターと一緒にホイル焼きにしてもおいしくお召し上がりいただけます。

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