手綯職人 稲庭うどん(北海道産小麦使用)9束
稲庭の流儀 〜稲庭うどんは稲庭町で作る〜
5,940円(税・送料込)
160g×9束
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今週取扱なし
秋田県稲庭町の自然、人、水、そして稲庭の伝統手法によって造られたものだけが稲庭うどんです。稲庭吟祥堂本舗の稲庭うどんは稲庭町に350年以上伝わる『手綯い手延べ製法』により麺の生地を十分に熟成させながら手作業による手綯い工程と手延べ工程を経て4日間の日数をかけて造られます。機械で作るうどんにはないなめらかな口当たりとしなやかなコシはもとより国産小麦の旨みを十分に引き出した味わいある麺に仕上がっています。秋田県稲庭うどん協同組合の「稲庭伝統製法」に認定されている手造りの稲庭うどんです。
生産者情報など | 稲庭吟祥堂本舗(秋田県湯沢市) |
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アレルゲン情報 | 小麦 |
- 原材料
- 手綯職人 稲庭饂飩(小麦粉(小麦)、食塩(海水)、馬鈴しょでん粉(じゃがいも))
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箱種類 | 木箱 |
包装 | 二重包装 |
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