夏に放牧して育てた短角牛は赤身のうまみが濃く、脂身はさっぱり。そのおいしさを存分にお楽しみいただける、サーロインステーキです。まだ味わったことのない方や、毎年楽しみにしている方に、ひと味もふた味も違う山形村短角牛をどうぞ。